Huevo Deshidratado (KILO)

Descripción: Huevo de gallina pasteurizado en polvo que se obtiene a partir del
secado en torre spray del huevo de gallina entero líquido. Este
producto está diseñado para poder reemplazar sin problema huevo
líquido en diversas aplicaciones.

Formato: Bolsa metalizada de 500 Gr.

Ingredientes: Huevo entero en polvo, Maltodextrina y Goma Xanthan.

Usos: Es utilizado en un amplio rango de alimentos por sus propiedades
nutricionales y funcionales, su aplicación es variada pudiéndose
emplear en la elaboración de galletas, pan de pascua, queques,
pasteles, pies, spaghetti, pastas al huevo, mayonesa, masas dulces y
saladas entre otros.
Producto usado principalmente en la industria alimenticia para la
elaboración de mayonesas.

Reconstitución: Mezclar 1 porción de huevo en polvo en 3 tres porciones de agua potable. Si deseamos reconstituir un huevo deshidratado debemos colocar 12,5 gr de Polvo y 37,5 ml de agua potable.

Vida útil y almacenamiento: 12 meses cuando se mantienen las condiciones de almacenamiento.Almacenar en ambiente fresco, seco y limpio. Mantener envase bien cerrado lejos de olores fuertes y protegido de temperaturas elevadas o exposición de luz solar.